كيف نتناول الفسيخ والرنجة دون أضرار صحية .. آية هانى توضح
تعتبر وجبة الفسيخ والرنجة من أشهر الأكلات التقليدية التي يحرص كثيرون على تناولها في عيد الفطر والمناسبات الخاصة، لكنها تحمل تحديات صحية إذا تم الإفراط فيها أو تناولها بطريقة غير متوازنة.
وتكشف آية هاني، أخصائي التغذية العلاجية، أسرار تناول هذه الوجبة الشهيرة بطريقة صحية، مع نصائح مهمة لتنظيم كمية الخبز، اختيار النوع المناسب من الفسيخ والرنجة، وضمان الهضم السليم بعد الوجبة.
شاهد بالفيديو ..
الحذر عند تناول الفسيخ والرنجة
وأكدت آية هاني، أن وجبة الفسيخ والرنجة من أكثر الوجبات التي يحتاج تناولها إلى وعي، خصوصًا في المناسبات مثل عيد الفطر أو بعض العادات الرمضانية.
وأوضحت فى تصريح خاص لـ آخر خبر TV، أن الإفراط في الخبز المصاحب للوجبة يمثل أكبر مشكلة صحية، حيث يمكن أن يتناول بعض الأشخاص 3 أو 4 أو حتى 5 أرغفة دون الشعور بذلك، مما يرهق المعدة ويزيد السعرات الحرارية بشكل كبير.
بداية اليوم بوجبة خفيفة
وشددت آية هاني على أهمية بدء اليوم بوجبة خفيفة قبل تناول الفسيخ والرنجة، مثل الزبادي أو فواكه خفيفة مع حبوب، لتقليل الضغط على الجهاز الهضمي والأشخاص الذين يحبون البدء بالفطور التقليدي مثل البسكوت مع الشاي أو اللبن يمكنهم ذلك، أما من يفضلون خيارًا صحيًا فالفطور الخفيف هو الأفضل.
اختيار الرنجة والفسيخ بعناية
ونصحت آية بتقليل كمية الفسيخ واختيار رنجة غير مملحة كثيرًا، مع الاكتفاء برغيف واحد بلدي فقط بجانب الخضراوات الطازجة. وأضافت: "يجب أن تحتوي الوجبة على جرجير وبصل وفلفل وبقدونس، أو أي خضرة مفضلة، لتساعد على الهضم وتخفف أثر الأملاح العالية .
الديتوكس بعد الوجبة
كما أكدت على أهمية متابعة الوجبة بمشروبات ديتوكس، مثل الماء بالليمون والكمون، أو شاي الجنزبيل، أو النعناع، لأنها تساعد على التخلص من الأملاح وتحسين عملية الهضم. وقالت : الجنزبيل يعمل على تحفيز الدورة الدموية والتخلص من الأملاح، بينما النعناع يسهل الهضم بعد وجبة ثقيلة مثل الفسيخ والرنجة.
الاعتدال مفتاح الصحة
واختتمت دكتور آية حديثها بالتأكيد على أن الاعتدال في تناول الفسيخ والرنجة مع مراعاة التوازن بين البروتينات والنشويات والخضروات هو الحل الأمثل للاستمتاع بالوجبة دون آثار سلبية على الصحة ،ويمكن الاستمتاع بهذه الوجبات التقليدية بوعي، مع الالتزام بنصائح التغذية لتجنب المشاكل الصحية المرتبطة بالإفراط في تناولها .
