تشيلي تاكو على طريقة الشيف ياسمين حامد في رمضان بالهنا
دائماً ما يشغل جدول إفطار رمضان بال السيدات، وتقعن في حيرة كبيرة، طوال الشهر الكريم، ويبقى السؤال المكرر : هنفطر إيه النهارده؟، هو ما يشغل بال الكثيرين، وهو ما يجيب عنه آخر خبر من خلال برنامج رمضان بالهنا، والذي يقدم يومياً وصفة جديدة لمتابعي ومشاهدي آخر خبر TV.
وصفة تشيلي تاكو
وقامت الشيف ياسمين حامد بتحضير وصفة تشيلي تاكو، وقالت إن العجينة الأساسية تعتمد على خمس مكونات رئيسية فقط : سكر، ملح، دقيق، خميرة، وماء، وتابعت أن طريقة التحضير سهلة للغاية، حيث يتم عجن المكونات جيدًا ثم تركها لتختمر، بعد ذلك، يتم فرد العجين إلى دوائر صغيرة تُقسم إلى نصفين قبل الاستعداد للقلي.
شاهد بالفيديو ..
كما أوصت باستخدام البريد كرامب أو البقسماط الموجود في قسم الأغذية الجاهزة بالسوبر ماركت، لإضافة قرمشة مميزة للعجين قبل القلي.
وأكدت ياسمين على أهمية تسخين الزيت إلى درجة حرارة 280 درجة مئوية، للحصول على التكوين المثالي للتاكو، حيث ينفش العجين بسرعة ويصبح مقرمشًا بشكل مثالي.
تجهيز الدجاج وتتبيله ببساطة
بالنسبة للحشوة، كشفت الشيف أن الدجاج يُتبل بالملح والفلفل فقط، ثم يُغلف بالبقسماط قبل القلي. وأكدت أن هذه الخطوة تعطي التشيكن القرمشة المطلوبة، مع الحفاظ على طراوته ونكهته الغنية، ما يجعل التاكو متعة لكل محبي الطعم المقرمش واللذيذ.
أوضحت ياسمين أن الحشوة تُضاف بعد قلي العجين، بدءًا بوضع المستردة على العجين، ثم الليتس وشرائح الطماطم، وأخيرًا صوص رانش الذي يمكن تحضيره في المنزل أو شراؤه جاهزًا. ولفتت إلى أن ترتيب المكونات بعناية يضيف جمالًا للطبق ويزيد من مذاقه الطازج والخفيف، ليصبح وجبة سريعة مثالية للعائلة.
طبق جاهز وسهل في البيت
اختتمت الشيف ياسمين حديثها مؤكدة أن وصفة تشيلي تاكو سهلة وسريعة، ويمكن لأي شخص إعدادها من البداية للنهاية في المنزل دون عناء، مع ضمان نكهة رائعة ومظهر شهي يجذب الأطفال والكبار على حد سواء. ووجهت دعوة لمتابعيها لتجربة الوصفة ومشاركتها مع العائلة والأصدقاء، مؤكدة أن السر في الطبق هو بساطة المكونات وجودة التحضير.
كما ختمت ياسمين رسالتها بمحبة: كان معاكم الشيف ياسمين حامد، جربوا الوصفة وأشوفكم الحلقة الجاية مع أفكار جديدة ومميزة للمطبخ السريع.
