أكبر غلطة على سفرة العيد .. هبة عبداللطيف أخصائية التغذية تحذر
حلت هبة عبداللطيف، أخصائية التغذية العلاجية، ضيفة على منصة آخر خبر TV، للحديث عن أبرز العادات الغذائية الخاطئة التي يقع فيها المصريون خلال عيد الأضحى، خاصًة مع الأكلات الدسمة المرتبطة بسفرة العيد مثل الفتة واللحوم والمخللات.
وأكدت هبة عبداللطيف أن أول الأخطاء الشائعة على السفرة هو الاعتماد على المشروبات الغازية بجانب الأكل، اعتقادًا من البعض أنها تساعد على الهضم، بينما في الحقيقة قد تتسبب في زيادة الشعور بالانتفاخ وعدم الراحة بعد تناول الوجبات الثقيلة.
طبق السلطة.. الغائب الأهم على سفرة العيد
وأشارت أخصائية التغذية العلاجية إلى أن الكثير من الأسر تهمل وجود طبق السلطة على المائدة، رغم أهميته الكبيرة في تحقيق التوازن الغذائي، موضحة أن الخضروات والألياف تساعد على تحسين عملية الهضم وتقليل الإحساس بالخمول بعد تناول اللحوم.
وأضافت أن وجود السلطة بجانب الوجبة لا يقل أهمية عن الطبق الرئيسي نفسه، خاصة في أيام العيد التي تعتمد بشكل أساسي على الدهون والبروتينات الثقيلة.
الإفراط في الملح والدهون.. أزمة متكررة في العيد
وتابعت هبة عبداللطيف أن الإفراط هو العنوان الأبرز للأخطاء الغذائية خلال عيد الأضحى، سواء في استخدام الملح أو الدهون أو النشويات، لافتة إلى أن المصريين يميلون إلى تناول كميات كبيرة من المخللات وإضافة الملح بكثرة إلى الطعام.
كما أوضحت أن البعض يجمع بين الخبز والأرز والفتة في وجبة واحدة، وهو ما يضاعف كمية النشويات بشكل كبير، إلى جانب الإفراط في استخدام السمنة والزيوت أثناء إعداد اللحوم.
نصائح سابقة لتجنب التخمة بعد أكل اللحوم
وسبق أن قدمت هبة عبداللطيف مجموعة من النصائح الغذائية الخاصة بعيد الأضحى، أكدت خلالها أهمية شرب المياه بكميات كافية، والابتعاد عن تناول اللحوم بكميات كبيرة دفعة واحدة، مع ضرورة توزيع الوجبات على مدار اليوم للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتقليل الشعور بالتخمة، بالاضافة إلى الحفاظ على الاعتدال لأنه العامل الأهم للاستمتاع بأكلات العيد دون مشكلات صحية، خاصة مع إمكانية تناول مختلف الأصناف ولكن بكميات متوازنة.
مجموعة عادات للحفاظ على الصحة خلال العيد
رغم أجواء العيد المليئة بالعزائم والأكلات الدسمة، فإن اتباع بعض العادات الغذائية البسيطة يمكن أن يساعد في تجنب مشكلات صحية شائعة مثل اضطرابات الهضم، والخمول، وزيادة الوزن، وينصح الأطباء بعدم تناول كميات كبيرة من الطعام دفعة واحدة، بل تقسيم الوجبات على مدار اليوم مع تناول الطعام ببطء لمنح الجسم فرصة للهضم بشكل أفضل.
كما يُفضل الإكثار من شرب المياه للحفاظ على ترطيب الجسم، مع التقليل قدر الإمكان من المشروبات الغازية والحلويات. وينصح أيضًا بالحركة الخفيفة أو المشي بعد الوجبات، خاصة لمرضى السكري والقلب وأصحاب الأمراض المزمنة، حتى يتمكنوا من الاستمتاع بأيام العيد دون التأثير سلبًا على صحتهم.
